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Ovotrack. Soluciones integradas de información para la industria clasificación y procesamiento del huevo.

Mayor productividad, eficiencia y seguridad alimentaria a menor coste.

Más información

Traceerbaarheid pluimveehouder consument

Trazabilidad completa desde la granja al consumidor

Durante la última década, la transparencia y la trazabilidad de los alimentos, incluidos los huevos, se han vuelto vitales. Desde 2005, la trazabilidad de los huevos desde el productor de huevos hasta la cocina del consumidor o la industria alimentaria que los utiliza como ingredientes es obligatoria según la Ley Europea de Alimentos.

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Barcode scan pluimveehouder

El código de barras único se escanea en la granja

El productor de huevos coloca una etiqueta con un código de barras único en cada paleta o carro de huevos no clasificados.
El conductor que recolecta los huevos puede escanear este código de barras con un escáner de mano durante la carga o descarga de huevos en el centro de clasificación de huevos.

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Ongesorteerde gesorteerde eieren

Recopilación de resultados de clasificación de la máquina

En el centro de clasificación de huevos, cada lote de huevos no clasificados se clasifica por calidad, tamaño y peso con una máquina de clasificación de huevos. El software Ovotrack puede recopilar, agrupar e informar estos resultados de clasificación.


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Traceerbaarheid Ovotrack software

Manteniendo la trazabilidad con el software Ovotrack

Como parte de la solución Ovotrack, las cajas con huevos clasificados obtendrán códigos de barras únicos.
Estos códigos de barras se almacenan en la Base de Datos Ovotrack con información sobre el origen de los huevos y su destino.

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Tracing back tracking forward

Dos direcciones: rastreo hacia atrás y rastreo hacia adelante

El consumidor que compra huevos en la tienda minorista puede verificar la granja de origen y la fecha de puesta de los huevos. El centro de clasificación de huevos sabe a qué clientes se enviaron los otros huevos de esa misma granja y la fecha de puesta.

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Packingstation

Ovotrack; desarrollado en un centro de clasificación

Job y Henk Beekhuis, los fundadores y actuales propietarios de Ovotrack, crecieron en la industria del huevo. La solución Ovotrack se ha desarrollado en el centro de clasificación de huevos de su familia en los Países Bajos.

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