Ovotrack. Informatiesystemen voor eierpakstations en de eierverwerkende industrie.
Ovotrack ontwikkelt en levert traceerbaarheidssystemen voor eierpakstations voor volledige traceerbaarheid, etikettering én voorraadbeheer van eieren en eierverpakkingen.
Volledige traceerbaarheid van pluimveehouder tot consument
Transparantie van voedsel is de afgelopen jaren steeds belangrijker geworden. Traceerbaarheid van eieren van de pluimveehouder tot in de keuken van de consument of de verwerkingsfabriek voor eiproducten, is vastgelegd in Europese wetgeving.
Unieke barcode wordt gescand bij de pluimveehouder
De pluimveehouder voorziet iedere pallet of container met eieren van een etiket met unieke barcode en legdatum. De chauffeur scant deze etiketten met een pocket PC en vervoert de pallets naar het eierpakstation.
Sorteerresultaten direct van de sorteermachine verzamelen
In het pakstation wordt elke partij ongesorteerde eieren met een sorteermachine op kwaliteit, maat en gewicht gesorteerd.
De Ovotrack software groepeert en rapporteert de sorteergegevens.
Traceerbaarheid wordt behouden met Ovotrack
De omverpakkingen van de gesorteerde eieren worden voorzien van een unieke barcode. In de Ovotrack database wordt vastgelegd op welke eieren in welke omverpakking zit en welke bestemming de eieren hebben.
Twee richtingen: tracing back en tracking forward
De consument in de supermarkt kan zien van welke pluimveehouder de eieren afkomstig zijn en wat de THT datum is. Het eierpakstation weet aan welke andere afnemers eieren van dezelfde pluimveehouder en/of THT datum zijn geleverd.
Ovotrack is in een eierpakstation ontwikkeld
De oprichters en bedenkers van Ovotrack, Job en Henk Beekhuis, zitten al hun hele leven 'in de eieren'. Vanaf begin 2000 werd de Ovotrack hard- en software in hun familiebedrijf en eierpakstation ontwikkeld en steeds verder geoptimaliseerd.